一是“按季”摸底调查，“分区”清理整顿。结合荔波县餐饮住宿行业受旅游淡旺季影响较大的实际情况，该局成立餐饮住宿行业摸底调查工作小组，按照“先餐饮，后住宿”的原则，以5月至10月为旺季、11月至次年4月为淡季，分期分片实地走访和摸底调查，建立健全征管基础数据“台账”。截至2017年5月份，共完成了对荔波县樟江北街片区288户餐饮住宿行业清理核查工作。二是科学调定额，实行“阳光定税”。以调查组实地下户获取的第一手资料为核定依据，运用经营面积、生产规模、成本费用、服务员人数、餐桌数、房间数和参团情况等基础参数，准确核定其应税营业额，再根据淡旺季实际经营情况，及时足额调整和合理确定定额标准，并及时公告，推行“阳光定税”。三是区别“淡旺”期，实施“轻重”征管。结合餐饮住宿行业淡、旺季营业额不均的实际情况，采取“轻重有别”征管，在营业旺季注重行业调查摸底、发票检查和税收征管等工作；在营业淡季注重税收宣传、政策辅导和纳税服务等工作，引导行业规范、健康发展。自
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